Die besten traditionellen Restaurants in Estland

Quelle: Danel Rinaldo, Visit Estonia

Die besten traditionellen Restaurants in Estland

Die estnische Küche ist kreativ, aber auch reich an Traditionen. Neben den vorzüglichen Tempeln der neuen nordischen Küche bietet das Land auch zahlreiche Restaurants, die alte Familienrezepte bewahren und entsprechende Gerichte servieren. Eine Auswahl haben wir hier zusammengestellt; alle sind das ganze Jahr hindurch geöffnet.

Olde Hansa

Harju maakond, Kesklinna linnaosa

Das Restaurant Olde Hansa ist im Stil des Hauses eines reichen Kaufmannes im Mittelalter eingerichtet. Gäste können hier leckere Speisen und Getränke genießen, die noch heute nach alten Rezepten von Meisterköchen aus den Zeiten der Hanse zubereitet werden. Unterdessen spielt mittelalterliche Musik und die freundlichen Servicekräfte tragen entsprechende Garderobe.  Alle Gerichte auf der Speisekarte – darunter viele schmackhafte Wildgerichte –, werden nach Originalrezepten des 15. Jahrhunderts gekocht und gebacken. Jeden Abend – außer montags – treten mittelalterliche Musikanten auf.

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Schenke Hansa Tall

Tartu maakond, Tartu linn

Diese Schenke namens Hansa Tall (dt. Hansestall) im echten Hansestil bietet estnische Gerichte an. Zusätzlich zu verschiedenen Fleischgerichten, gibt es auch verschiedene Fischarten (Aal, Barsch, Forelle, Hering sowie Zander). Außerdem finden Sie auf der Speisekarte verschiedene Beeren und Pilze des Waldes wie Preiselbeeren und Pfifferlinge. Für Freunde des Süßen stehen eine nostalgische Schneeballsuppe und Pfannkuchen mit Sauerrahm auf dem Menü. Im Hansa Tall können auch Empfänge oder Mittags- oder Abendessen für Gruppen organisiert werden. Im Sommer kann man im Hansa Hoov (dt. Hansahof), wo es auch einen Springbrunnen gibt, und verschiedene Konzerte und Theatervorstellungen stattfinden, ein gemütliches Dasein genießen.

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Restaurant Rondeel

Ida-Viru maakond, Narva

Im westlichen Hof der Burg von Narva, der Hermannsfeste, beim Eingang liegt in einem Kanonenturm aus dem 16. Jahrhundert, einem Rondell, das Restaurant des Museums von Narva namens Rondeel (Rondell auf Estnisch). Dieses konzentriert sich auf die lokalen Töne der Küche und die Speisekarte wird durch die Einflüsse der Küchen jener Völker, die in der Geschichte Narvas eine Rolle gespielt haben, angeregt. An der vordersten Front des Menüs stehen auch Neunaugen – eine örtliche Spezialität. Im Rondeel finden Sie auch die größte Auswahl an Craftbieren in Narva – im Gambrinus-Bierregal im ersten Stock des Restaurants finden Sie etwa 100 einheimische Craftbiere. Chefkoch des Restaurants ist seit Sommer 2019 Vladimir Upeniek, der Estlands Koch des Jahres 2012 war.

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Restaurant des Maria-Hofes

Pärnu maakond, Kõpu küla

Der Maria-Hof ist ein großartiger Ort sowohl zur Erholung als auch zur Organisation von Schulungen und Seminaren, wobei diese mit aktiven Tätigkeiten in der Natur und auf den Plätzen verbunden werden. Im Dezember 2010 wurde ein neuer Fest- und Seminarraum für 80 Personen fertig gestellt. Für kleinere Gruppen eignet sich die Riegenstube des Ferienhofes, wo der ursprüngliche Ofen erhalten geblieben ist. Zur Organisation von Veranstaltungen im Freien gibt es ein 200 m² großes Schutzdach. Im Restaurant des Maria-Hofes werden traditionelle estnische Speisen auf bäuerliche Art und Leckerbissen aus Wild angeboten.

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Das Restaurant Kubija

Võru maakond, Võru

Liebe geht durch den Magen! Wir haben ein Restaurant im nationalen Stil mit 90 Plätzen. Hier können Sie zusätzlich zu den traditionellen  À-la-carte-Gerichten auch Speisen genießen, die nach der südestnischen Küchentradition aus den örtlichen Zutaten angefertigt wurden. Das Mittagsbuffet ist täglich von 12 bis 14.30 Uhr geöffnet (8€/Person) Vorsuppe Hauptgericht Dessert Wasser Schwarzbrot, Weißbrot, Brötchen und Kräuterbutter Für alle, die ein Tagesangebot in Anspruch nehmen, gibt es eine Tasse Kaffee oder Tee umsonst! Die Bar ist geöffnet: Mo.-Do. 11-22 Uhr, Fr. 11-23 Uhr, Sa. 12-23 Uhr, So. 12-22 Uhr  

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Die Gastwirtschaft des Gutshofs Palmse

Lääne-Viru maakond, Palmse küla

In der Gutsanlage Palmse im Nationalpark Lahemaa liegt die Gastwrtschaft Palmse, wo die Speisen der estnischen Altvorderen, z.B. echte Mehlsuppe und selbstgebackenes Brot angeboten werden. Bei schönem Wetter wird der Esstisch im Hof gedeckt, damit die Eltern ihre Kinder beaufsichtigen können, wenn diese auf dem Schaukelberg die Schaukeln knarren lassen. Unter dem Dach nimmt die Kneipe eine Hundertschaft von Menschen auf. Das bedeutet, dass hier größere Festmahle und richtige volkstümliche Hochzeiten sowie Feste mit einer größeren Gesellschaft abgehalten werden können!

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Talumehe kõrts

Lääne maakond, Haapsalu linn

Talumehe kõrts (dt. "Bauern-Wirtshaus") ist eine in der wunderschönen Altstadt von Haapsalu befindliche Gaststätte. Im Hauptmenü finden Sie frische köstliche Speisen, die aus lokalen Rohstoffen zubereitet sind. Besondere Aufmerksamkeit muss den Namen der Gerichte auf der Speisekarte geschenkt werden, hier kann man Köki-Möki, Jänesemokk (dt. Hasenscharte) oder Karu-Käpp (dt. Bärenpfote) finden. Wir bieten die Möglichkeit, Verpflegung für Partys und Catering für Gruppen zu bestellen. Willkommen sind Familien mit Kindern und für Kinder gibt es eine getrennte Spielecke. Die Speisekarte beinhaltet auch ein separates Kindermenü. Talumehe kõrts ist ein echt estnisches Wirtshaus im besten Sinne des Wortes, wo immer behagliches Stimmengewirr und fröhliches Lachen zu hören sind.

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Restaurant Saaremaa Veski (dt. Die Mühle der Insel Saaremaa)

Saare maakond, Kuressaare linn

Ein Restaurant des lokalen Geschmacks, das in Kuressaare (dt. Arensburg) in einer besonderen Windmühle liegt (eine Sehenswürdigkeit seit 1899). Auf der Speisekarte finden Sie Wild aus unseren Wäldern, geräucherten Fisch, Hausschnäpse aus örtlichen Beeren, Hauswein aus hiesigen Äpfeln sowie die ersten Biere der Mühle. Weiterhin sind im Sommer sind Garten, Terrasse und Balkon geöffnet. Es erfolgen Veranstaltungen für Erwachsene und Kinder, Interpreten aus Estland und aus anderen Ländern, besondere Abendessen, Hobbykreise und Veranstaltungen. Bestellen Sie eine Tour durchs Haus oder eine Verkostung einheimischer Biere und Schnäpse. Auf Wunsch Volkstänzer oder Volksmusiker, fünf Stockwerke für verschiedene Veranstaltungen. Die Mühle wurde vom White Guide unter die TOP 100 Restaurants in Estland gewählt.

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Tsäimaja im Bauernhofmuseum Seto

Võru maakond, Värska alevik

In Tsäimaja können Sie die Seto-Nationalgerichte aus dem in Handarbeit gefertigten Tongeschirr essen sowie dem Seto-Gesang und den Seto-Instrumentalstücken zuhören. Es gibt in Tsäimaja 64 Sitzplätze und in der Sommerperiode können Sie auf der Terrasse essen, wo es 24 Sitzplätze gibt. Auf Vorbestellung Verpflegung für Gruppen, Festtische, Organisation von Veranstaltungen, Nutzung des Versammlungssaals usw.

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Kneipe Kolu Kõrts

Harju maakond, Haabersti linnaosa

Die Kneipe Kolu ist eine kleinere Landstraßenkneipe mit einem Stall, welche in den 1840-er Jahren im Dorf Kolu im Kirchspiel Kose erbaut wurde. 1968 wurde sie auf das Territorium des Museums gebracht und dort 1969-1973 neu aufgebaut. Seit 1993 befindet sich dort eine Kneipe, wo täglich leckere Nationalgerichte angeboten werden.  Auf Vorbestellung haben Sie die Möglichkeit, in der Kneipe Seminare, Festabende und andere Veranstaltungen für 20-150 Personen mit Kaffeepausen, Mittag- und Abendessen durchzuführen.

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Zuletzt aktualisiert: 22.04.2022

Thema: Essen, Trinken & Nachtleben

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