TOP 10 der traditionellen Restaurants in Estland

Quelle: Danel Rinaldo

TOP 10 der traditionellen Restaurants in Estland

Die estnische Küche ist kreativ, aber auch reich an Traditionen. Neben den vorzüglichen Tempeln der neuen nordischen Küche bietet das Land auch zahlreiche Restaurants, die alte Familienrezepte bewahren und entsprechende Gerichte servieren. Eine Auswahl haben wir hier zusammengestellt; alle sind das ganze Jahr hindurch geöffnet.

Talumehe kõrts (dt. Bauernkneipe)

Lääne maakond, Haapsalu linn

Talumehe kõrts (Bauernkneipe) ist ein in der wunderschönen Altstadt von Haapsalu befindliches Verpflegungsunternehmen, wo Sie schon am frühen Morgen willkommen sind und mit Kaffee und Frühstücksmenü erwartet werden Im Hauptmenü finden Sie frische köstliche Speisen, die aus lokalen Rohstoffen zubereitet sind. Wir sind bis frühe Morgenstunden geöffnet, verpflegen auch Gruppen und bereiten auf Bestellung Speisen für festliche Gelegenheiten zu. Am Wochenende kann man bei uns nach lebendiger Musik tanzen. Willkommen sind die Familien mit Kindern und für Kinder gibt es eine getrennte Spielecke. Talumehe kõrts ist eine echte estnische Kneipe im besten Sinne des Wortes, wo immer behagliches Stimmengewirr und fröhliches Lachen zu hören sind.

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Restaurant Saaremaa Veski (dt. Die Mühle der Insel Saaremaa)

Saare maakond, Kuressaare linn

Ein Restaurant des lokalen Geschmacks, das in Kuressaare (dt. Arensburg) in einer besonderen Windmühle liegt (eine Sehenswürdigkeit seit 1899). Auf der Speisekarte finden Sie Wild aus unseren Wäldern, geräucherten Fisch, Hausschnäpse aus örtlichen Beeren, Hauswein aus hiesigen Äpfeln sowie die ersten Biere der Mühle. Weiterhin sind im Sommer sind Garten, Terrasse und Balkon geöffnet. Es erfolgen Veranstaltungen für Erwachsene und Kinder, Interpreten aus Estland und aus anderen Ländern, besondere Abendessen, Hobbykreise und Veranstaltungen. Bestellen Sie eine Tour durchs Haus oder eine Verkostung einheimischer Biere und Schnäpse. Auf Wunsch Volkstänzer oder Volksmusiker, fünf Stockwerke für verschiedene Veranstaltungen. Die Mühle wurde vom White Guide unter die TOP 100 Restaurants in Estland gewählt.

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Schenke Hansa Tall

Tartu maakond, Tartu linn

Diese Schenke namens Hansa Tall (dt. Hansestall) im echten Hansestil bietet estnische Gerichte an. Zusätzlich zu verschiedenen Fleischgerichten, gibt es auch verschiedene Fischarten (Aal, Barsch, Forelle, Hering sowie Zander). Außerdem finden Sie auf der Speisekarte verschiedene Beeren und Pilze des Waldes wie Preiselbeeren und Pfifferlinge. Für Freunde des Süßen stehen eine nostalgische Schneeballsuppe und Pfannkuchen mit Sauerrahm auf dem Menü. Im Hansa Tall können auch Empfänge oder Mittags- oder Abendessen für Gruppen organisiert werden. Im Sommer kann man im Hansa Hoov (dt. Hansahof), wo es auch einen Springbrunnen gibt, und verschiedene Konzerte und Theatervorstellungen stattfinden, ein gemütliches Dasein genießen.

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Restaurant Rondeel

Ida-Viru maakond, Narva

Im westlichen Hof der Burg von Narva, der Hermannsfeste, beim Eingang liegt in einem Kanonenturm aus dem 16. Jahrhundert, einem Rondell, das Restaurant des Museums von Narva namens Rondeel (Rondell auf Estnisch). Dieses konzentriert sich auf die lokalen Töne der Küche und die Speisekarte wird durch die Einflüsse der Küchen jener Völker, die in der Geschichte Narvas eine Rolle gespielt haben, angeregt. An der vordersten Front des Menüs stehen auch Neunaugen – eine örtliche Spezialität. Im Rondeel finden Sie auch die größte Auswahl an Craftbieren in Narva – im Gambrinus-Bierregal im ersten Stock des Restaurants finden Sie etwa 100 einheimische Craftbiere. Chefkoch des Restaurants ist seit Sommer 2019 Vladimir Upeniek, der Estlands Koch des Jahres 2012 war.

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Restaurant des Maria-Hofes

Pärnu maakond, Kõpu küla

Der Maria-Hof ist ein großartiger Ort sowohl zur Erholung als auch zur Organisation von Schulungen und Seminaren, wobei diese mit aktiven Tätigkeiten in der Natur und auf den Plätzen verbunden werden. Im Dezember 2010 wurde ein neuer Fest- und Seminarraum für 80 Personen fertig gestellt. Für kleinere Gruppen eignet sich die Riegenstube des Ferienhofes, wo der ursprüngliche Ofen erhalten geblieben ist. Zur Organisation von Veranstaltungen im Freien gibt es ein 200 m² großes Schutzdach. Im Restaurant des Maria-Hofes werden traditionelle estnische Speisen auf bäuerliche Art und Leckerbissen aus Wild angeboten.

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Tsäimaja im Bauernhofmuseum Seto

Võru maakond, Värska alevik

In Tsäimaja können Sie die Seto-Nationalgerichte aus dem in Handarbeit gefertigten Tongeschirr essen sowie dem Seto-Gesang und den Seto-Instrumentalstücken zuhören. Es gibt in Tsäimaja 64 Sitzplätze und in der Sommerperiode können Sie auf der Terrasse essen, wo es 24 Sitzplätze gibt. Auf Vorbestellung Verpflegung für Gruppen, Festtische, Organisation von Veranstaltungen, Nutzung des Versammlungssaals usw.

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Das Restaurant Kubija

Võru maakond, Võru

Liebe geht durch den Magen! Wir haben ein Restaurant im nationalen Stil mit 90 Plätzen. Hier können Sie zusätzlich zu den traditionellen  À-la-carte-Gerichten auch Speisen genießen, die nach der südestnischen Küchentradition aus den örtlichen Zutaten angefertigt wurden. Das Mittagsbuffet ist täglich von 12 bis 14.30 Uhr geöffnet (8€/Person) Vorsuppe Hauptgericht Dessert Wasser Schwarzbrot, Weißbrot, Brötchen und Kräuterbutter Für alle, die ein Tagesangebot in Anspruch nehmen, gibt es eine Tasse Kaffee oder Tee umsonst! Die Bar ist geöffnet: Mo.-Do. 11-22 Uhr, Fr. 11-23 Uhr, Sa. 12-23 Uhr, So. 12-22 Uhr  

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Zuletzt aktualisiert: 22.07.2018

Thema: Essen, Trinken & Nachtleben

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