Vi tycker alla om att då och då kunna unna oss någonting sött, och ester är inte något undantag. Ta reda på var du kan finna den mest delikata chokladen i hela Estland, och några av de mest ovanliga i Europa.
Före choklad fanns marsipan
Choklad har tillverkats i Estland sedan 1700-talet. Förr i tiden, innan socker var lätt att få tag på, använde ester honung för att få en söt kick efter en lång dag på jobbet. Det historiska Rådhusapoteket i Tallinns Gamla stad började sälja marsipan som ett läkemedel under medeltiden och påstår sig vara själva uppfinnaren av denna sötsak. Estnisk marsipan färdades långt, och blev en favorit hos den ryska härskarens hov i Sankt Petersburg på 1800-talet. Besökare kan få ett smakprov av det ursprungliga receptet på marsipan hos Maiasmokk Cafe i Gamla stan i Tallinn, det café som varit längst i kontinuerlig drift i Estland.
Klassisk charm
Maiasmokk Cafe öppnade år 1864 på dess nuvarande plats på Tallinns Pikkgatan, vilket gör det tills Estlands äldsta, kontinuerligt verksamma café.
Bild: Lauri LaanChokladkungen
Kalev, som grundades år 1806, är kungen av estnisk choklad. Det är landets största konfektproducent och ett känt varumärke. Du kan besöka någon av deras fabriksbutiker i Tallinn, Tartu, Narva, Kuressaare och Pärnu för att se deras fulla sortiment av sötsaker. I Tallinn kan du även delta i en choklad- och marsipantillverkning.
En annan mindre estnisk chokladtillverkare, Chocolala, har nått internationellt erkännande år 2016 som en av världens bästa chokladbutiker för att de använder oväntade regionala ingredienser som havtorn, björk juice, granspets och kopplav i sina produkter. Besök Chocolala i Tallinn och delta i en workshop för att se vad allt snack handlar om.
Choklad från Estland – en perfekt present
Du kan hitta lokalt tillverkad estnisk choklad i små butiker och större livsmedelsbutiker.
Bild: Renee Altrov, Visit EstoniaHär får du ditt sötsug tillfredsställt
Det finns många kaféer för dig med sötsug. I Tallinn, besök Kehrwieder Chocolaterie, Anneli Viik Cafe, och det äldsta kaféet i Estland – Maiasmokk. I Tartu får du inte missa Pierre Cafe och Werner Cafe, här väntar mysiga och romantiska lokaler för att tillbringa några timmar med vänner över godsaker. Müüriääre Cafe i Haapsalu kommer också att glädja dina smaklökar. Om du är mer praktisk lagt, kan du lära dig att göra marsipan eller pepparkakor i en workshop.
