Tallinns TOP-10-Restaurants

Quelle: Mart Vares

Tallinns TOP-10-Restaurants

Vielleicht sind es zuerst die von international anerkannten Spitzenköchen zubereiteten verführerischen saisonalen Gerichte, die Sie in die schönsten und vornehmsten Tallinner Restaurants führen mögen, die atemberaubenden Ausblicke und die sorgfältig designten Interieurs jedoch schaffen ein Dining-Erlebnis, das nachhallt. Diese außergewöhnlichen Locations reichen vom mittelalterlichen Gebäude aus dem 15. Jahrhundert bis zum Penthouse im 30. Stockwerk und sind alle im White Guide Nordic gelistet, dem Restaurantführer, der jedes Jahr die besten Restaurants der nordischen Länder bewertet.

Restaurant NOA

Harju maakond, Pirita linnaosa

Das Restaurant Noa ist alles andere als ein sinkendes Schiff. Im Gegenteil - Noa fällt auf sowohl mit seinem Sitz, seiner Architektur als auch mit seinem Design. Und mit Sicherheit findet man hier die besten Geschmäcker mit einer Millionenaussicht auf die Silhouette von Tallinn und auf die See.

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Der Tisch von Alexanders Chefkoch

Harju maakond, Kesklinna linnaosa

Der Tisch von Alexanders Chefkoch lädt Sie ein, an einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis in Tallinn teilzuhaben, das Ihnen persönlich der Chefkoch von Estlands bestem Restaurant Alexander, Matthias Dieter vom Gut Pädaste (dt. Peddast) bietet. Es handelt sich um einen eleganten, doch gleichzeitig entspannten fine dining-Abend, dessen Gastgeber der wiederholt mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Matthias Diether ist. Es ist kein Restaurant, es ein Klub für Feinschmecker. Seine Residenz ist ein gemütlicher Ort, wo man angenehm Zeit verbringen und Menschen ähnlicher Interessen treffen kann, die gutes Essen und guten Wein schätzen sowie ein behagliches Gespräch. Wir haben für das Abendessen von Mittwochs bis Sonnabends geöffnet. Die vorherige Reservierung ist nötig.

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Restaurant Ö

Harju maakond, Kesklinna linnaosa

Das Restaurant Ö bietet seinen Gästen eine andersartige Möglichkeit, die nordische Küche zu genießen.  Abendessen in unserem Restaurant ist wie ein kleines Schauspiel, das eine Geschichte erzählt. Für die Köche des Restaurants ist es selbstverständlich, dass sie die besten lokalen Zutaten verwenden und so mit Kleinproduzenten und Bauern zusammen arbeiten.  Saisonbedingtheit, Sammeln von Waldfrüchten und die alten Zubereitungsweisen – so entsetehen alte Klassiker im neuen Gewand, die zaueberhaft schmecken.

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Restaurant Juur (dt. Wurzel)

Harju maakond, Lasnamäe linnaosa

Das Gourmet Coffee Restaurant Juur ist durch die naturfreundliche Denkweise und die Ideen der nordischen Küche inspiriert worden. Im Restaurant JUUR treffen sich auf dem Teller estnische Rohstoffe, nordisch rauer Geschmack und die meisterhafte Kochkunst. Wir glauben, dass es in den Wäldern Estlands, auf seinen Feldern und in den Gewässern noch viele längst vergessene oder unentdeckte Lebensmittel gibt, die darauf warten, auf unseren Esstisch zu kommen. In unserem Menü widerspiegelt sich der Wechsel von Jahreszeiten.

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Restaurant & Bar Horisont

Harju maakond, Kesklinna linnaosa

Das elegante und stilvolle Horisont Restaurant & Bar befindet sich auf der höchsten Etage des Swissôtels Tallinn. Es ist ein idealer Ort um sich zu entspannen und eine Fünf-Sterne Küche zu genießen. Unsere Gäste können den berauschenden Panoramablick auf die Altstadt von Tallinn und das Meer genießen. Das Restaurant Horisont bietet eine moderne Auswahl an Speisen unter Verwendung saisonaler, lokaler und auch internationaler Produkte. Das Restaurant bietet auch die Möglichkeit eines privaten Abendessens in einem eigens dafür abgetrennten Raum.

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Restaurant "Art Priori"

Harju maakond, Kesklinna linnaosa

Das Restaurant "Art Priori" – das ist Kunst an den Wänden und auf dem Teller. Weiche, kreative und würdige Geschmäcke bieten Ihnen ein elegantes und überraschendes Esserlebnis.

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Das Restaurant "Ribe"

Harju maakond, Kesklinna linnaosa

Das Menü des seit 2007 geöffneten Restaurants "Ribe" in der Vene-Straße zeichnet sich durch die Benutzung von frischen, saisonalen und mit Sicherheit größtenteils heimischen Zutaten aus. Natürlich werden auch Geschmäcker und Techniken anderer europäischen Küchen verwendet. Der Chefkoch des Restaurants ist Radoslav Mitro. In der letzten Zeit hat das Restaurant "Ribe" ständig zu den 50 besten in Estland gehört und in den letzten paar Jahren sogar zu den führenden. Im "Ribe" gibt es einen geräumigen und offenen oberen Saal und einen privatere Sitzmöglichkeiten bietenden unteren Saal. Im Sommer ist die Sommerterrasse geöffnet.

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Restaurant Cru

Harju maakond, Kesklinna linnaosa

Ausgehend vom historischen Milieu in der wunderbaren Altstadt von Tallinn ist es unser Ziel, die Grenze zwischen der klassischen und modernen Küche zu finden, was das Erlebnis im Restaurant Cru wirklich zeitlos macht. Bei der Renovierung der zwei Innensäle ist man der ursprünglichen Gestalt des Gebäudes aus dem 15. Jahrhundert treu geblieben, was eine authentische spätmittelalterliche Atmosphäre verschafft. Der Chefkoch des Restaurants, Dmitri Haljukov, hat bei dem internationalen Kochwettbewerb "Bocuse d´Or", der 2015 in Lyon ausgetragen wird und auch die Olympiade der Köche genannt wird, Estland vertreten. Der Koch des Restaurants Cru, Pavel Gurjanov, ist der Koch des Jahres 2013 und hat den I Preis bei dem Wettbewerb von Baltic Culinary Star Cup gewonnen.

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Restaurant Bordoo

Harju maakond, Kesklinna linnaosa

Das Restaurant Bordoo in einem der berühmtesten mittelalterlichen Gebäudekomplexe Kolm Õde (Drei Schwestern) präsentiert Ihnen eine eigene Vision über das Gourmetessen der baltischen und insbesondere der estnischen Küche. In unserer Küche verwenden wir einen neuen, innovativen Zugang in Bezug auf die Essenszubereitung, aber vergessen dabei nicht die Traditionen. Wir verwenden viele einheimische, frische Zutaten, aber bieten Ihnen auch neue Geschmackserlebnisse, die man jeden Tag nicht genießen kann! Wir backen, salzen, räuchern, trocknen, marinieren und grillen selbst, und verwenden dabei die modernste Küchentechnik.  Wir sind gründlich in allem, halten die Traditionen in Ehren, aber bieten immer auch etwas völlig Neues an.

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Restaurant Leib Resto ja Aed

Harju maakond, Kesklinna linnaosa

Das Restaurant Leib Resto ja Aed (dt. Brot Restaurant und Garten) bietet handgemachtes Brot neben Speisen aus naturreinen einheimischen Zutaten an – ein einfacher und zugleich herrlicher gastronomischer Genuss. Wir mögen einfaches, liebevoll zubereitetes Essen aus den frischesten Zutaten. Komplizierte Kombinationen, eine affektierte Bedienung und hohe Preisen gefallen uns nicht. Deshalb haben wir das Restaurant Leib gegründet: einen Ort, wo wir auch selbst täglich gerne essen würden. Wir konzentrieren uns auf die estnische Küche und auf alles, was unsere Natur anzubieten hat. Dafür arbeiten wir täglich mit hiesigen Landwirten, Fischern und anderen Kleinerzeugern zusammen.  

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Zuletzt aktualisiert: 24.09.2018

Thema: Essen, Trinken & Nachtleben

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