Tallinns TOP-10-Restaurants

Quelle: Mart Vares

Tallinns TOP-10-Restaurants

Vielleicht sind es zuerst die von international anerkannten Spitzenköchen zubereiteten verführerischen saisonalen Gerichte, die Sie in die schönsten und vornehmsten Tallinner Restaurants führen mögen, die atemberaubenden Ausblicke und die sorgfältig designten Interieurs jedoch schaffen ein Dining-Erlebnis, das nachhallt. Diese außergewöhnlichen Locations reichen vom mittelalterlichen Gebäude aus dem 15. Jahrhundert bis zum Penthouse im 30. Stockwerk und sind alle im White Guide Nordic gelistet, dem Restaurantführer, der jedes Jahr die besten Restaurants der nordischen Länder bewertet.

Restaurant 180° by Matthias Diether

Harju maakond, Põhja-Tallinna linnaosa

Das Restaurant 180° ist das Werk von Matthias Diether, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist, und seinem hingebungsvollen Team. „Das Essen, das wir zubereiten, muss für sich selbst sprechen. Das heißt, dass der wirkliche Star die Zutat selbst ist ohne überflüssiges Beiwerk“, beschreibt Matthias seine Grundsätze. Das im historischen Noblessner-Hafen liegende Fine-Dining-Restaurant mit einem bezaubernden Meeresblick, einer offenen Küche und einer eleganten Speisekarte bietet zusätzlich zu Geschmackserlebnissen auch visuellen Genuss. Am gemeinsamen Tisch mit zehn Plätzen wird ein sechsgängiges Menü serviert, in dessen Verlauf Sie auch näher die gesamte Zubereitung sehen können. An den individuellen Tischen können Sie zwischen einem vier- und einem sechsgängigen Menü wählen.

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Restaurant Ö

Harju maakond, Kesklinna linnaosa

Das Restaurant Ö bietet seinen Gästen eine andersartige Möglichkeit, die nordische Küche zu genießen.  Abendessen in unserem Restaurant ist wie ein kleines Schauspiel, das eine Geschichte erzählt. Für die Köche des Restaurants ist es selbstverständlich, dass sie die besten lokalen Zutaten verwenden und so mit Kleinproduzenten und Bauern zusammen arbeiten.  Saisonbedingtheit, Sammeln von Waldfrüchten und die alten Zubereitungsweisen – so entsetehen alte Klassiker im neuen Gewand, die zaueberhaft schmecken.

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Restaurant ORE

Harju maakond, Kesklinna linnaosa

Die kreative und eklektische Küche des Restaurants ORE sorgt dafür, dass man neue Geschmäcke und interessante Kombinationen erleben kann. Sowohl das Menü als auch die Getränkekarte ändern sich ständig. Gemäß den saisonalen Rohstoffen, Ideen und gesammelten Inspirationen findet man hier immer etwas Neues. Im Hauptsaal des Restaurants gibt es Platz für 60 Gäste, der kleine Privatsaal kann bis zu 32 Personen aufnehmen. Die Atmosphäre ist behaglich und geschmackvoll.

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Restaurant & Bar Horisont

Harju maakond, Kesklinna linnaosa

Das elegante und stilvolle Horisont Restaurant & Bar befindet sich auf der höchsten Etage des Swissôtels Tallinn. Es ist ein idealer Ort um sich zu entspannen und eine Fünf-Sterne Küche zu genießen. Unsere Gäste können den berauschenden Panoramablick auf die Altstadt von Tallinn und das Meer genießen. Das Restaurant Horisont bietet eine moderne Auswahl an Speisen unter Verwendung saisonaler, lokaler und auch internationaler Produkte. Das Restaurant bietet auch die Möglichkeit eines privaten Abendessens in einem eigens dafür abgetrennten Raum.

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Restaurant Tchaikovsky

Harju maakond, Kesklinna linnaosa

Ende des 18. Jahrhunderts kamen die besten französischen Köche nach Russland. Das Ergebnis ist eine Kombination aus der französischen und russischen Küche ohnegleichen. Unsere Leidenschaft ist es, diese unter Anleitung von Meistern ausgearbeiteten Rezepte wieder zu beleben sowie durch unsere Erfahrungen und Visionen zu ergänzen. Abends klingen im Restaurant lebendige Musik, Potpourris und Fantasien aus Opern und Operetten, Ballett- und sinfonische Musik. Tchaikovsky ist ein Restaurant, das mit hohen Preisen ausgezeichnet wurde  und wo das Augenmerk auch auf die kleinsten Details gerichtet wird. Deshalb passt das Restaurant gut für Feinschmecker. Die Preisklasse ist den Genuß der wahrgenommenen Emotion wert.

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Restaurant Puri

Harju maakond, Haabersti linnaosa

Das Puri ist ein Restaurant mit zwei in einem. Der À-la-carte-Teil ist gedacht für das alltägliche Essen und die Chef’s Side für Gourmet-Erlebnisse. Hier besteht die Möglichkeit, sowohl das Mittag- als auch das Abendessen in einer gemütlichen und geschmackvollen Atmosphäre mit bezauberndem Blick auf den Yachthafen zu genießen. Im Restaurant Puri werden alle Zutaten sorgfältig ausgewählt, um nur die besten Aromen zu bieten und in Erinnerung bleibende Erlebnisse. Die Besucher des Restaurants Puri haben die Möglichkeit, als Begleitung für die Gerichte die besten Weine aus der vom Sommelier unseres Hauses zusammengestellten Weinkarte zu wählen. Unser Restaurant können Sie auch vom Meer her erreichen, für Ihre Yacht gibt es einen Platz am Gästekai des Hafens.

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Restaurant Fotografiska

Harju maakond, Põhja-Tallinna linnaosa

Das Restaurant Fotografiska ergänzt die estnische Esskultur um ein neues Niveau. Solch ein Recycling angefangen vom Interieur bis hin zum Servieren der Gerichte, wurde in Estland früher noch nicht beobachtet. Das traditionelle estnische Schwarzbrot wird durch ein Sauerbrot ersetzt, dieses wird auf „Tellern“ serviert, die aus Brotbackformen eines ehemaligen Bäckereikombinats hergestellt wurden. Die Butter wird durch Kohlaufstrich ersetzt, dieser wird auf den Flaschenböden von Weinflaschen serviert, die kenntnisreich abgeschnitten worden sind. Die Gerichte auf der Speisekarte sind überwiegend vegetarisch und häufig aus den Teilen, die anderswo nicht verwendet werden. Auf Wunsch kann zu jedem Gericht auch das Tagesfleisch oder der Tagesfisch bestellt werden.

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Restaurant NOA

Harju maakond, Pirita linnaosa

Das Restaurant NOA ist der erste Importeur der neuesten Speisetrends im Lande und kreiert örtliche Modetrends. Die Gerichte des Restaurants sind aus saisonalen und frischen Zutaten und es wird hart daran gearbeitet, sie effektiv aussehen zu lassen. Weiterhin finden Sie bei uns Tallinns einziges Aquarium für Meeresfrüchte. Mit der Cocktailkarte bietet das NOA den besten estnischen Cocktailbars Konkurrenz. Die Liste der Firmencocktails ist lang. Mehrere von ihnen haben bereits internationale Preise errungen. Die großen Fenster mit Meeresblick und eine gemütliche Terrasse laden Sie ein, den Sonnenuntergang und die Silhouette Tallinns zu genießen.

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Bistro Lore

Harju maakond, Põhja-Tallinna linnaosa

Aus diesem lokalen Treffpunkt im Tallinner Stadtteil Kalamaja (dt. Fischermay) ist ein Mittelpunkt geworden, um mit Freunden und Familie Qualitätszeit zu verbringen. Im Bistro Lore bieten wir ein verführerisch eklektisches Menü an, das aus den guten alten Gerichten mit einem modernen Hauch besteht. Unsere Speisenauswahl bereitet Entdeckungsfreude in Form der zum Teilen gedachten Gerichte, deren Anregung stammt von unseren Essensreisen. Sie finden uns im Noblessner Yachthafen. Wir haben uns in einem historischen Werftgebäude eingerichtet, wo sich auch das Kunstzentrum Kai befindet. Hier können Sie Geschmackserlebnisse mit Kunst kombinieren und Freude über das Miteinander und das gute Essen empfinden.

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Restaurant Härg (dt. Ochse)

Harju maakond, Kesklinna linnaosa

Ziel des Restaurants Härg ist es, Steaks bester Qualität, bei niedriger Temperatur gegartes Fleisch, köstliche Grillgerichte und die dazugehörigen gesunden Salate und frischen Säfte und Smoothies anzubieten. An wichtiger Stelle stehen die besten Weine, die Weinkarte ist besonders umfangreich – die meisten von ihnen sind nach der Coravin-Methode hergestellt. Wir nutzen nur Zutaten sehr hoher Qualität von den besten Farmen der Welt. Wir legen Wert auf echtes Feuer – die Gerichte werden direkt über der Holzkohle oder darin gegrillt, unser Firmengericht ist das bekannte Kohlesteak oder dirty steak von Enn Tobreluts. Zusätzlich zu dem besten Essen schaffen das gemütliche Milieu, gute Musik, die wahrhaft stilvolle Einrichtung und der Innenhof eine großartige Stimmung.

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Zuletzt aktualisiert: 16.09.2020

Thema: Essen, Trinken & Nachtleben

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